レシピ

お肉とお魚で美味しく糖質制限!最近作ったレシピを5つご紹介。

こんにちは!

今日も最近私が作った糖質制限レシピを紹介していきます。

今回はお肉またはお魚を使うレシピです。
どれも美味しいのにばっちり低糖質なので、ぜひ参考にしてみてください!

まぐろの塩クミン焼き

表面に焼き目をつけて、中はレアです。

美味しかったけど、にんにくと生姜とか入れたらもっと美味しくなりそう。

また今度試してみます◎

□レシピ
まぐろ
塩 小さじ1
オリーブオイル 大さじ4
クミン大さじ1

□作り方
1.クミンと塩をお皿に入れて混ぜ、 別の皿にオリーブオイルを入れる
2.クミンと塩をまぐろの全面に付ける
3.まぐろの全面をオリーブオイルでコーティング
4.強火で全面焼き目をつける。 (中はレアにするので表面だけで大丈夫です)

牡蠣のオイスターソース炒め

牡蠣とネギを使って、簡単なオイスターソース炒めをつくりました。

もうちょっと本格的にするなら、豆板醤とか入れてもさらに美味しくなると思います!

よかったら試してみてください◎

□レシピ
牡蠣
ネギ
酒:大さじ2
みりん:大さじ2
砂糖:大さじ1.5
オイスターソース:大さじ2

□作り方
1.牡蠣に塩を入れて軽く混ぜ、汚れを落とす。
2.海水で汚れを流した牡蠣に片栗粉をまぶす。
3.調味料を混ぜ合わせる。
4.牡蠣に焼き目が付いたら、たれとネギを入れて完成。

まぐろとアボカドのタルタルソース

切って混ぜるだけのおつまみです。
アボカドの皮を器代わりに使いました。

見た目もおしゃれなので、ちょっとした集まりなんかにでもいいですね◎

よかったら試してみてください!

□レシピ
まぐろ 120g
アボカド 1個
ケッパー 10g
玉ねぎ 20g
マヨネーズ 小さじ1
粒マスタード 小さじ1
レモン汁 小さじ1
しょうゆ 大さじ1

□作り方
1.アボカドとまぐろをサイコロ状に、 ケッパーと玉ねぎはみじん切りにする
2.調味料を混ぜる
3.調味料と食材を和えたらできあがり

牛ヒレのたたき

片面はしっかり焼き目つけて、
もう片面は軽く焼くだけに。
アルミホイルで包んで3分ぐらい寝かしたら完成。

わさび醤油でさっぱりいただきました。

レシピ

牛もも肉ブロック 200g
クレソン  30g
わさび  10g
醤油  10g

 

鯛のごま和え

最近買ったレシピ本に、梅酒を入れると美味しくなるって書いてたんで入れてみました。

さっぱりしつつ、深みも出てほんまにめっちゃ美味しかった◎

作り方もめっちゃ簡単ですぐに出来るので、よかったら試してみてください!

□レシピ
鯛:100g
三つ葉:1束
味噌:大さじ1
しょうゆ:小さじ1
梅酒:大さじ1〜2
ごま:大さじ2

□作り方
1.鯛を薄くそぎ切りにする。
2.三つ葉に熱湯をかけて、しっかり水をきる。
3.混ぜ合わせた調味料に鯛と三つ葉を加えて和える。

まとめ

今回はお肉とお魚を使った低糖質レシピを5つご紹介してきました。

どれも本当に美味しいので、ぜひお試しください!